Rask vaniljekringkake - glutenfri
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 60 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 15 min.
Når vi ble invitert til en kaffe med en venn, overrasket han oss med en hjemmelaget kake, som smakte veldig fantastisk - det var en veldig deilig, enkel Gugelhupf. Vi trodde ikke det, at han faktisk hadde bakt den selv, men så fortalte han ingrediensene til denne veldig enkle og raske bakeroppskriften, uten noe mel, så glutenfritt!
Fra denne deigen kan en mann (dette er ikke en geistlig feil, fordi selv min kjære mann, som ellers er en total? Rygg og Kochmuffel?, Han har noen ganger bakt med lite hjelp fra meg ;-)), selvfølgelig, også bake en kasse kake ,
For denne mannen eller kvinnen trenger bare fem ingredienser
- 200 g sukker
- 4 store eller 5 små egg
- 200 ml solsikke eller rapsolje
- 4 s. Vaniljepuddingpulver (glutenfritt) og
- ½ pk natron
Forberedelsene er enkle og går veldig raskt!
forberedelse
- Først forvarmes ovnen til 160 graders luftsirkulasjon.
- Så blir eggene og sukkeret slått til de er skummende med håndmikser, deretter blir oljen rørt inn og til slutt tilsett du vaniljesauspulver blandet med bakepulveret i porsjoner og rør godt hver gang. Det er det.
- Hell nå den flytende deigen i den godt smurte stekespannen, smør med smuler eller mel, og hell den deretter på bunnskinnen i den forvarmede ovnen.
- Etter en steketid på 60 minutter er Gugelhupf (eller boksekake) ferdig (spisepinner!).
- For at overflaten på kaken ikke blir for mørk, kan det hende at den må tildekkes med bakepapir eller folie mot slutten av baktiden.
- La kaken avkjøles i omtrent 10 til 15 minutter i stekeovnen, etter at den er blitt bakt, så frigjøres den fra formen og avkjøles på en trådstativ.
- Så kan den deretter belegges med sjokoladekovertur eller melis eller bare støves med sukker.
Jeg ønsker deg lykke til og kos deg med å bake!
