Feuerzangenbowle uten branntang
Kjenner du problemet? Du sitter med en gjeng venner i en ensom fjellhytte for å gi deg kanten. Du har liter vin og de tilsvarende "harde" alkoholene for å gjøre deg til en fin Feuerzangenbowle. Men så, sjokket: branntangene er hjemme!
Ta en stor suppe, ganske enkelt, legg i den fantastiske sukkerlaffen, dump alkoholen minst 40% over den og tenn all moroa. Karamelliser sukkeret, og hvis øsen er i ferd med å renne over, hell du det karamelliserte sukkeret fra litt høyde i kasserollen med vin. Ikke glem å ta mange fine bilder av det. Blir det beste minnet om denne kvelden!
Hvis sukkerlaffen skal gå ut, tilsett alltid rikelig med alkohol. Gradvis kan alkoholen også vippes direkte i branntangene, slik at den også brenner fint fra en viss temperatur. Etter en kuling kanel er hele greia klar til konsum!
Krever en fin gryte med rødvin (også rester av hvitvin gir sitt beste, en sukkerlaff og omtrent 2L rom eller lignende)
