Fiskefingre er flotte i stekeovnen, og eliminerer deretter rengjøring av komfyren. Hvis du legger tingene i det varme fettet, injiserer det alltid i alle retninger. Legg bakepapiret på stekebrettet...
Fisk skal tilberedes i henhold til 3-S-prosedyren (med mindre du tilbereder fisken "blå", men ikke full ;-))) rengjøre: Vask fisken kort under kaldt, rennende vann og klapp tørt. sur: Drypp fisk...
Ken Namatame, den japanske sushikokken på min favoritt sushirestaurant i Vancouver, viste meg hvordan jeg på en fagmessig måte kan filetere en laks. For dette tok han meg med på kjøkkenet, og jeg...
Det er mennesker som ikke liker kokt fisk fordi de virker for "tørre" for dem. Mest skyldes det at han kokte for lenge. Andre liker ham ikke fordi du ikke fanger alle bein når han kommer til...
Her vil jeg gjerne fortelle deg en enkel og deilig Doraden-oppskrift: Ingredienser for en person: 1 Dorade salt pepper timian 1 hvitløksfedd presset (om ønskelig) omtrent 1 ss olje, bland godt 1...
Jeg hørte dette tipset i radiostasjonen vår i dag og prøvde det ut med en gang. Jeg hadde aldri hørt eller lest dette før og vil gjerne dele det med deg på FM. Legg pannen ut med pergamentpapir,...
Her er noen tips for hvordan du lager en sild flate ut - og dermed f.eks. kan fylles enkelt. Først er brettet belagt med eddik - så tar det ikke på den fiskete lukten. Jeg tar et treplate fordi jeg...
For steking er små fisk egnet gjennom, for eksempel ringer, makrell, hvit fisk eller lignende. Større fisk kutter koteletter eller bruk fiskefilet. Forberedelse SSS RENGJØR fisk under rennende vann,...
tidForberedelsestid: 20 min. Steketid eller steketid: 30 min. Total forberedelsestid: 50 min. Torsk bulgur zucchini paprika pan: En sommerlig lett rett som ikke krever mye matopplevelse og smaker...
Desched fisk i en pose og kjøkkenet forblir rent. Vel, tipset er så enkelt og tydelig at du virkelig lurer på hvorfor det ikke har blitt håndtert av noen lenge før. Da jeg leste den i et magasin her...
