Stekte kinesiske nudler
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Hvileperiode: 20 min.
Total forberedelsestid: 55 min.
De stekte nudlene tilberedes på en vits og smaker virkelig godt.
Ingredienser ca. For 3 personer
- 1 pakke kinesiske nudler
- 1/2 pepperrød
- 1/2 paprika grønn
- 1/2 paprika gul
- 1 stor purre
- 2 større gulrøtter
- 250 g kylling (kyllingbrystfilet) eller som vil ha reker
- 1/2 glass bambusskudd
- litt ingefær
- 2 hvitløksfedd eller noe hvitløks krydder
- 1 skudd soyasaus
- Salt og pepper
forberedelse
- Tilbered nudlene i henhold til pakkeinstruksjonene.
- Ha den hakkede kyllingen (eller rekene) i små biter sammen med hakket ingefær, hakket hvitløk og soyasaus i en bolle og la stå i ca 15-20 minutter.
- I mellomtiden kutter du paprika, purre og gulrøtter i små biter. Jeg planlegger alltid gulrøtter.
- Legg kyllingen (rekene) i en panne og sauté, ta den deretter ut av pannen og sett den i en bolle.
- Stek de skiver grønnsakene og bambusskuddene i den samme pannen, og tilsett den deretter i bollen.
- Legg de kokte nudlene i pannen, sauter og tilsett grønnsakene, kyllingkjøttet og bland alt godt og stek. Smak til med smak, salt, pepper, hvitløk eller ingefær igjen.
