stekt ris
INNLEDNING:
Jeg la merke til at det ikke er mange enkle risretter her. Derfor vil jeg bidra med noe. I begynnelsen vil jeg si at jeg ikke gir noen mengder eller nøyaktig informasjon om hvilke krydder jeg skal bruke. Helheten er basert på spontanitet, hva du bare har, hvor mye du trenger og tenker: "Ja, det smaker godt." Men jeg vil si hva jeg gjorde med det. Det hele vil være raskt og veldig rent. Forresten, dette er spesielt bra hvis du fortsatt har kokt ris fra et annet måltid (mitt tilfelle).
INGREDIENSER:
kokt ris
egg
Pølser, kjøttlaff eller lignende
krydder
revet ost (jeg brukte Emmentaler)
Matolje eller annet stekefett
ROAST:
Først tar du en panne i størrelse, som passer til mengden du trenger. Nå er matoljen eller annet stekt fett tilsatt. Etter en kort ventetid, tilsett den allerede kokte risen (det er nok forklaringer på hvordan du gjør det). I den tiden det blir varmt, tar du en beholder du legger noen egg i (åpnet, selvfølgelig :). Dryss nå litt krydder der inne, som Salt, pepper eller forskjellige krydderblandinger. Rør deretter det hele, men rør risen oftere. Nå kutter du pølsene eller Leberkäse i biter og gir dette. Etter noen minutter steke (rett før alt er klart), tilsett deretter egg-krydderblandingen. Alt må nå røres kontinuerlig, og ovnen kan faktisk utstedes når eggene allerede er godt stekt. Nå er revet ost tilsatt. Forresten, jeg lar alltid hele saken steke på den høyeste varmen på komfyren :) så denne retten tar maks 15 minutter.
På en del kan du også lage litt ketchup etter eget valg. Bare vær kreativ og spontan (viktig, da er det morsomt og smaker dobbelt så deilig)
GOD APPETITE!
