Stekt spaghetti med kyllingbryst - asiatisk

tid

Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 35 min.

Denne asiatiske pastaretten tilberedes raskt og smaker deilig.

Ingredienser i omtrent 4 porsjoner

  • ca 400 - 500 g kyllingbrystfilet
  • 400 g spaghetti, spaghettini eller kanskje Mie-nudler
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 pinne purre
  • 2 paprika
  • 1 gulrot (liten rist)
  • 1 lite ingefær det går bra med ingefær krydder
  • 3 ss soyasaus
  • 2 ss olje
  • kanskje bambusskudd (jeg innrømmet ikke)
  • 2 vårløk eller 1 liten løk
  • Salt, pepper, en liten klype koriander curcuma og karri

forberedelse

  1. Vask kyllingbrystet, klapp tørt og skjær i veldig fine små biter.
  2. Skjær paprikaen i tynne strimler, purren i tynne ringer og de resterende grønnsakene også små.
  3. Kok pastaen i litt saltet vann, men 1 minutt mindre enn normalt, og tøm godt.
  4. I mellomtiden kan du steke kyllingbryststykkene i olje i en stekepanne, og tilsett deretter løken, hvitløken, purre, paprika, gulrøttene og sautéen i noen minutter.
  5. Til slutt tilsett alltid nudlene i små porsjoner og smak til med soyasaus og krydderne, bland alt godt og sauté. Men med en større mengde tok jeg en stor pott på slutten slik at jeg kunne blande alt godt, for pannen ville vært for liten til det.

Kylling i curry | Trines Mat | Mars 2024