Stek fiskefingrene uten komfyr
Fiskefingre er flotte i stekeovnen, og eliminerer deretter rengjøring av komfyren. Hvis du legger tingene i det varme fettet, injiserer det alltid i alle retninger. Legg bakepapiret på stekebrettet og pensle med et tynt lag olje. Legg fiskefingrene på toppen og pensle lett med olje. Forvarm deretter ovnen (200 grader) og stek i omtrent et kvarter på mellomskinnen, bare pass på at de ikke er for mørke. Forvarmingsovn er nyttig her, har jeg funnet, fordi stengene ellers er for grøtete.
