Hvitløk holdbar og praktisk
Så du kan enkelt og på lager, hvitløk konserveres:
Jeg har gjort det på den måten i mange år. Fjern huden fra hvitløken, kutt tærne en gang og legg i et glass med en stroppstenging. Når glasset er omtrent 3/4 fullt, hell olivenolje over det til hvitløken er dekket.
Hakk med en ESGE-tryllestav til en grøt er dannet. Ferdig.
Denne grøten ligger godt et halvt år i kjøleskapet og holder på smaken (smaker ikke sur som den kjøpte grøten). Om nødvendig, etter smak, tilsett en teskje i maten.
