Ingefær-hvitløkspasta - alltid på lager

Hvis du liker asiatisk / indisk matlaging, trenger du ofte ingefær og hvitløk. Men når du trenger det, har du ikke fersk ingefær.

Du trenger:
Ingefær og hvitløk, begge skrellet i like store deler, hver ca 50 g, puré i husholdningsmaskinen med litt vann.

Legg en liten teskje på en klar folie med en teskje og frys i fryseren. Oppbevar den frosne ingefæren og hvitløksbollene senere i en frysepose.
Mengden av en halv teskje er ofte tilstrekkelig for et 4-manns måltid. Og du har alltid ingefær hvitløk på lager. Rask til hånden blir irriterende peeling eliminert ...;)