Ingefærgelé og ingefærsirup
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
forberedelse
- Skrell og hakk ingefæren. Det gjør jeg med matprosessoren min, men det fungerer med en kniv.
- Dryss deretter sukker over den hakkede ingefæren og la det småkoke til sirup er dannet.
- Sil sirupen, legg den i en kjele og kok opp med lett druesaft, geleringsmiddel, eventuelt sukker, etter smak. Mengden du tar, vennligst antydning til gelingsmiddelet.
- Når du fortsatt er varm, fyll på skruekrukker og legg på lokket. Denne gullgule geléen smaker fantastisk!
- Ingefærsirupen kan også fylles i en ren flaske og brukes til å smake salatdressing, te, kjeks eller mat.
- Fordi sukkerinnholdet er veldig høyt, ødelegger ikke sirupen når den oppbevares i kjøleskapet.
