God sunn bruschetta med hvitløk, løk og tomater
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Tomater, hvitløk og løk smaker deilig, men er dessverre vanskelig for noen å fordøye. Dette tipset viser hvordan du lager sunn bruschetta veldig raskt: tomatene er flådde, tynnet hvitløk og løk.
ingredienser
- 6 skiver ristet brød
- 3 tomater
- 1 fedd hvitløk
- 1 løk
- 1-2 vårløk eller andre friske grønne urter
- Salt, urter, pepper
- olivenolje
- muligens sitronsaft
- varmt vann fra kjelen
forberedelse
- Vask tomatene og skjær bollen på kryss og tvers som om du vil kvart den.
- Hakk hvitløk og løk i små biter og legg i en kopp, hvor du også kan tilsette en tomat.
- Fyll koppen med kokende vann slik at tomaten akkurat er dekket.
- Fisk først tomaten, behandle den andre og den tredje tomaten på en dukkert, så kan du lett skille av huden.
- Terning tomatene.
- Tøm hvitløk og løkvann gjennom en sil.
- Bland tomat-, hvitløk- og løkterninger, smak til med olivenolje, urter og krydder.
- Ristet brød og ristes i trekanter.
- Den tomat-hvitløk-løk blandingen du lager den rett før servering på den, da forblir brødet sprø.
Så du kan glede deg over løk og hvitløk, uten å bruke timer på å ha den irriterende løksmaken i munnen eller klype hvitløken i magen. Du vil også bli skånet for den vanskelig å fordøye tomathuden. Bruschetta er alltid med som startpakke når du griller.