Stikkelsbær frukt gelé
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 25 min.
For en tid tilbake stoppet jeg oppskriften på rabarbragrøt. Etter samme prinsipp koker jeg også stikkelsbærgryn, som for tiden er i høysesongen.
ingredienser
- stikkelsbær
- Pudding pulver eller maisstivelse
- sukker
- litt vann
forberedelse
- Jeg la de rensede stikkelsbærene i en gryte med litt vann. (På en kilo bær gir jeg omtrent 200 ml vann.)
- Jeg lar disse to ingrediensene koke til bærene er myke.
- Så blander jeg puddingpulver eller maisstivelse med litt kaldt vann og rører denne væsken inn i den kokende massen. For den nevnte mengden tar jeg en pakke puddingpulver eller 30 g maisstivelse.
- Det hele må koke til væsken ser noe glassaktig ut og ikke lenger kjedelig.
- Fordi stikkelsbær er ekte myllestekker, noe som betyr at de er sure, må du søte dem godt. Mengden sukker du må bestemme etter din smak.
I noen år lager jeg mat med Thermomix. Granatepleet gjøres enda raskere: Jeg legger bær, vann, sukker og vaniljesauspulver i blandekaret og setter temperaturen som 100 ° og som tid - 10 minutter, avhengig av hvor varme eller avkjølende ingrediensene er.
Kos deg med måltidet!
