Grillet salamiost med brød
Grilling av noe annet. Jeg lager vanligvis noe veldig krydret til frokost. Jam-vennene vil legge den litt av. Men jeg sier smak er forskjellig. Nå for emnet.
Med en slik ballgrill synes jeg det fungerer best. Bedre kontroll med varmen.
Så i begynnelsen varmer jeg opp kullgrillen for fullt. Inntil kullet er hvitt og varmt. Så lukker jeg lokket i 5 minutter for å få ned varmen litt. Nå tar du en folie, legger den på grillen, deretter salamien på aluminiumsfolien og på salamien Scheiblettenkäse. Dekk til igjen. Se best ut, at det fortsatt kommer luft i grillen. Det er fare for at kullet går tom. Vent nå til osten blir myk. Vær forsiktig, osten skal ikke bli flytende, siden det hele løper bort fra salamien.
Ta nå en halv rull og topp den med den bakte salamiosten.
Så nå er det gjort i det store og hele.
Et annet tips fra meg: På den litt hvitløkssaus og salsasaus.
