Hamburgerbrun kake
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
Disse kjeksene er for meg fra barndommen til advent og jul. De smaker best på en skive fint brød med smør.
Og her er oppskriften:
ingredienser
- 500 g brunt sukker
- 500 g mørk kakesirup
- 500 g smør eller margarin
- 1500 g mel
- 1 ss kakaopulver
- 1 pakke pepperkakekrydder (det er 8 små poser!)
- 15 g staghornsalt
- 10 g potash, oppløst i litt vann
forberedelse
- Bland sukker, sirup og smør i pannen mens du rører forsiktig til sukkeret har løst seg.
- I den avkjølte massen eltet deretter mel, kakao og krydderne.
- Form den godt eltede deigen til ruller og la den hvile i minst et døgn.
- Deretter kuttes ca 0,5 cm tykke skiver av rullene og legges på et stekebrett. Ikke for stramt, fordi kjeksene ofte splittes under bakingen.
- Jeg baker informasjonskapslene i ca 12 - 15 minutter ved 160 ° (varm luft)
Jeg håper du liker disse brune kakene så godt som oss!
