Hilda ruller
Hildabrötchen er mine favoritt julekaker. De er fruktige og holder seg godt saftige med syltetøyet.
ingredienser
- 250 g mel
- 125 g margarin
- 1 egg
- 70 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 1 klype salt
- Hvis du vil, kan du legge til en revet sitronskall
Å fylle
- Jordbærsyltetøy eller et annet utvalg av din egen smak.
Å strø
- melis
forberedelse
- Sikt melet, skjær smøret i terninger så lite som mulig, tilsett sukker, vaniljesukker, egg og klype salt, evt. Sitronskall til en jevn deig. La deigen avkjøle i 1/2 time.
- Rull deretter ut deigen tynt på en melet overflate og skjær den ut med et rundt brett, diameter ca 5 cm.
- Skjær ut halvparten av informasjonskapslene igjen med en mindre rund form, slik at en smultring med samme diameter som den som lager cookies.
- Fordel syltetøyet på den runde kaken og sett ringen på toppen. Fortsett med den resterende deigen til den er brukt opp.
- Legg på et brett dekket med bakepapir og stek ved 175 * C i ca 25-30 minutter til de er gyldenbrune.
- Etter avkjøling, støv med melis.
Lykke til!
