Hjemmelaget mat

Alle Artikler


Geheirade med baconsaus - saarland gud gess ;-)
Mars 2024

Geheirade med baconsaus - saarland gud gess ;-)

Geheirade er en Saarland nasjonalrett og består av poteter, melboller (eller Mehlkneppcher) og baconsausen. Det er et veldig billig, deilig måltid. Ekte hjemmelaget mat, om enn en dårlig kaloribombe...

Frityrstekt pelmeni
Mars 2024

Frityrstekt pelmeni

Så svabene vil nok forbanne meg for dette tipset ... - men likevel - det er deilig! Jeg var faktisk ikke i ferd med å fikse det. Bare plasser klar-til-bruk Maultaschen (den gode, pakket fra...

Sennepsegg (gjort enkelt)
Mars 2024

Sennepsegg (gjort enkelt)

For 2 personer og avhengig av sult du trenger: ingredienser 4 egg 250 ml vann 1 pakke lett saus 1/2 liten løk 1TL olje og sennep f.eks. Tallerken sennep, kornet sennep, grill og biff sennep...

Potet ostemasse gryterett med bacon
Mars 2024

Potet ostemasse gryterett med bacon

800 g vorw. oppstrammende poteter, ferdigkokt 200 g røkt bacon 1 gr. Løk 500 g quark med lite fett 2 eggeplommer 100g ger. emmenthal Salt, hvit pepper 1 ss karve, hel 1 ts. merian 2 eggehviter Fett...

Perfekte brøddupper til julemiddag
Mars 2024

Perfekte brøddupper til julemiddag

Skjær 6 ruller, brød, ruller eller skiver hvitt brød (de skal være minst 2 dager gamle) Kok 1/4 l melk, hell over den Litt salt og pepper, og hvis det, muskatnøtt. Mind. La stå i 15 minutter 1 haug...

Bestemorsoppskrift: agurk spaetzle
Mars 2024

Bestemorsoppskrift: agurk spaetzle

tidForberedelsestid: 15 min. Dette er en gammel oldemor-oppskrift. Jeg har alltid gjort det når jeg satt med de fire barna mine lenge hos legen og det måtte gå fort med maten. Forberedelsestiden...

Brede bønner med kjøttender
Mars 2024

Brede bønner med kjøttender

Mettenden (Aldi / Lidl etc.) er kuttet i biter av små størrelse. En vegetabilsk løk terninger og seares med fettet uten å tilsette fett i en gryte. Det er viktig at løken ikke blir svart, så ikke...

Grønn bønnestuing i bestemors stil for 4-6 personer
Mars 2024

Grønn bønnestuing i bestemors stil for 4-6 personer

tidForberedelsestid: 15 min. Steketid eller steketid: 40 min. Total forberedelsestid: 55 min. Grønn bønnestuing Svinekjøtt 500 g i en stor vannfylt gryte, til en liten løk separat og kok opp. For...

Blå (sur) Zipfel
Mars 2024

Blå (sur) Zipfel

Blå eller sure hjørner lages raskt. 1 liter vann 1 kopp eddik hvis tilgjengelig 1 kopp hvitvin 1 ss sukker 3-5 laurbærblad salt 5-10 pepperkorn 3 løk 2-4 gulrøtter 2-3 par pølser Skjær løk i...

Blåskjell
Mars 2024

Blåskjell "op Rheinisch" - Rhenish Art

Denne oppskriften har jeg fra bestemoren min fra Krefeld. Ingredienser for 4 personer: 2 kg ferske blåskjell 50g smør 60g løk 150g gulrøtter, purre, selleri 10g persille 4 hvitløksfedd pepper hvitvin...