Hjemmelagde potetboller er allerede "rullende" / klargjøring om morgenen
Jeg lager alltid mine egne potetboller, men når julen kommer, og du må lage noen få dumplings, har jeg fått et godt tips fra en eldre dame.
Hun tilbereder klatringsdeigen om morgenen. Så tar hun en flat tallerken og legger et fuktig kjøkkenhåndkle på det. Så rulles kloppene, legges på håndkleet. Håndkle over og slå den i kjøleskapet. Ved lunsjtid trenger du ikke å snu de ferdige melene lenger, men du kan helle dem direkte i det kokende vannet.
