Hoppel-Poppel
ingredienser
- 4 eggeplommer,
- 4 ss sukker,
- 10 ss rom,
- 600 ml melk
- For å senke: 4 eggehviter
- Pynt: 200 ml krem, 1 klype muskatnøtt hver
forberedelse
Ha eggeplommer, sukker og 5 ss rom i en kjele og rør om. Pisk på lett til middels varme til massen blir tykk. Pisk eggehvitene til de er stive og løft dem under vaniljesausen med en visp. Pisk kremen til den er stiv. Ha den gjenværende rommen i gryten, den varme Hoppel-Poppel i krukker og server servering pyntet med en kremfløtehette og muskatnøtt.
