Interessante grillspyd av kjøttboller og rosenkål
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Nylig trengte jeg noen ideer for en koselig kveld med vennene mine og forberedte disse grillspydene: spirer av rosenkål med dadler og svisker pakket inn i svart skogsskink.
ingredienser
- 8-10 så lenge som mulig spirer av rosenkål
- Kjøttboller - rå og krydret fra den ferske / nedkjølte disken
- svisker
- Datteln
- Frokostbacon eller her: Black Forest skinke
- lite stekefett etter eget valg
For dukkert (valgfritt: cocktail- eller shashlik-saus fungerer også bra):
- sennep
- 1 fedd hvitløk
- 1 Msp. Chilipulver
- 1 Msp. Estragon
forberedelse
- Rosenkålene renses og tilberedes nesten.
- Pakk enten puttede dadler eller svisker med rå skinke eller bacon til hvert spyd.
- Forformede eller hjemmelagde kjøttboller i samme størrelse, samt rosenkål blir vekslet vekselvis.
- Brun grillspydene i pannen fra alle sider.
Fruktens søthet harmonerer godt med de andre smaksrike ingrediensene.
Til dukkert blandet jeg sennep med presset hvitløk, chili og litt estragon.
En vintersalat av sikori og maissalat, pyntet med valnøtter, hvis du liker grillspydene? Solo? vil spise, så ikke i forbindelse med en buffé.
