Internasjonalt

Alle Artikler


Grønne bønner i gresk stil
Mars 2024

Grønne bønner i gresk stil

Skjær 500g grønne, brede bønner i biter som er omtrent 5 cm lange, og la de koke til de er faste med salte. Sauté tomatsausen: stek 1-2 fedd hvitløk i litt olje, tilsett en liten tinn hakkede...

Enchiladas oppskrift
Mars 2024

Enchiladas oppskrift

tidTotal forberedelsestid: 45 min. Ingredienser til deilige enchiladas: 1 pakke små hvetetortillas 1 pakke (ca. 400 til 500 ml) passerte tomater 400 g kjøttdeig (jeg tar vanligvis storfekjøtt eller...

Bein av lam med grønnsaker og cous-cous
Mars 2024

Bein av lam med grønnsaker og cous-cous

Vi lærte denne oppskriften fra vår venn Taoufik i Tunisia da vi jobbet der i et halvt år. Vegetarianere kan rett og slett utelate lammelåret, og de som ikke liker lam, kan også ta kylling eller stekt...

Greske nudler som en krydret siderett
Mars 2024

Greske nudler som en krydret siderett

tidTotal forberedelsestid: 20 min. Smaker super deilig til bakt sauost, gyros, Bifteki etc., men også, for eksempel. bare med tzatziki og salat eller bare uten alt! ingredienser 500 g greske nudler...

Røde linsekuler - så skarpe som Oskar!
Mars 2024

Røde linsekuler - så skarpe som Oskar!

Har mange år siden i en internasjonal kvinnegruppe da matlaging prøvde forskjellige ting, inkludert. fikk følgende oppskrift fra en tyrkisk jente og ... fordi et FM-medlem allerede har fått mye ros...

Ceviche - fersk fisk marinert i kalk
Mars 2024

Ceviche - fersk fisk marinert i kalk

Ceviche er hjemmehørende i Peru. Den rå, veldig ferske fisken blir marinert i limesaft i ca 2-3 timer eller mer. Dette denaturerer proteinet (som i matlaging også). Volumene kan variere etter smak,...

Perlas Panettone
Mars 2024

Perlas Panettone

Fra de andre slektningene til Bella Italia kommer denne forførende oppskriften på Panettone. Fløyelshistorie: Panettone, Tonis brød, sies å ha gått tilbake til en uheldig forelsket bakergutt i...

Pierogi z Kapusta i Grzybami - Polske Maultaschen
Mars 2024

Pierogi z Kapusta i Grzybami - Polske Maultaschen

Som barn kjente jeg bare disse "Maultaschen", som jeg elsker både den gang og nå på avgudsdyrkelse - sjokket var stort da jeg fikk prøve den (veldig forskjellige) swabiske Maultaschen for første...

Sofrito med sitronpoteter fra Hellas
Mars 2024

Sofrito med sitronpoteter fra Hellas

Denne oppskriften kommer fra den greske øya Korfu. Dessverre har den ennå ikke dukket opp på menyen til greske restauranter. Vi spiste oppskriften på ferie og elsket den bare. Oppskriften har jeg...

Dansk pølserett (Medister Pölser)
Mars 2024

Dansk pølserett (Medister Pölser)

tidForberedelsestid: 30 min. Steketid eller steketid: 30 min. Total forberedelsestid: 1 time. Jeg har oppskriften fra den danske pølseretten (Medister Pölser) fra svigermoren min, hun tok den med...