Saftig appelsinkake fra røren

tid

Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 45 min.
Total forberedelsestid: 1 time.

En vanntett oppskrift på en saftig søndagskake som smaker godt fordi den er så saftig.

ingredienser

  • 250 g smør / margarin
  • 250 g sukker
  • 5 egg
  • 250 g mel
  • 1 dynget ts bakepulver
  • Slitasje av en organisk appelsin (jeg tar minst 2 appelsiner fordi jeg elsker den intense smaken)
  • Klype salt
  • Juice av 2 appelsiner
  • 50 g sukker
  • Cointreau eller annen appelsinlikør hvis ingen barn spiser

forberedelse

  1. Pisk smør til skummende, rør inn sukkeret, rør inn eggene gradvis og bland deretter melet med bakepulveret og rør rundt. Slitasje av appelsinskallet og en klype salt.
  2. Ha i en Guglhupf-form og stek på topp / bunnvarme ved 180 grader bake i ca 45 minutter.
  3. Press i mellom appelsiner og bland med sukkeret og om ønsket appelsinlikøren.
  4. Stikk den fortsatt varme kaken ovenfra og nedenfra med en nål eller en tannpirker og drypp sammen orgeljuicen blandet med sukker og Cointreau. Ferdig.

Derivative: Du kan også legge til ingefærbiter (kandisert) eller appelsinskall - dette gir en spesiell fløyte.

Neste gang jeg tar bilde!

Sjokoladekake | Trines Mat | Mars 2024