Saftig appelsinkake fra røren
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 45 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
En vanntett oppskrift på en saftig søndagskake som smaker godt fordi den er så saftig.
ingredienser
- 250 g smør / margarin
- 250 g sukker
- 5 egg
- 250 g mel
- 1 dynget ts bakepulver
- Slitasje av en organisk appelsin (jeg tar minst 2 appelsiner fordi jeg elsker den intense smaken)
- Klype salt
- Juice av 2 appelsiner
- 50 g sukker
- Cointreau eller annen appelsinlikør hvis ingen barn spiser
forberedelse
- Pisk smør til skummende, rør inn sukkeret, rør inn eggene gradvis og bland deretter melet med bakepulveret og rør rundt. Slitasje av appelsinskallet og en klype salt.
- Ha i en Guglhupf-form og stek på topp / bunnvarme ved 180 grader bake i ca 45 minutter.
- Press i mellom appelsiner og bland med sukkeret og om ønsket appelsinlikøren.
- Stikk den fortsatt varme kaken ovenfra og nedenfra med en nål eller en tannpirker og drypp sammen orgeljuicen blandet med sukker og Cointreau. Ferdig.
Derivative: Du kan også legge til ingefærbiter (kandisert) eller appelsinskall - dette gir en spesiell fløyte.
Neste gang jeg tar bilde!