Hold steken eller bratwurst varm
Spissen fungerer bare med uvedkommende kjøttstykker - fuktig varme ville trenge gjennom brødingen og bli fuktig. Men du kan holde det varmt et stykke stek eller pølser.
Du trenger en rustfri stålpanne. Denne er halvparten fylt med vann og lagt på en kokeplate. Vannet skal nesten koke, så la det småkoke.
Legg nå enten et hakkebrett, pakket inn i aluminiumsfolie, eller et omvendt lokk, egnet for pannen og også dekket med aluminiumsfolie på pannen med vannet.
Kjøttstykkene legges på den provisoriske "kokeplaten og dekkes med folie. Kjøttet holder seg varmt og tørker ikke ut.
