Kirschstreusel

ingredienser:

150g kvark, 75g sukker, 1 s. Vaniljesukker
1 klype salt, 6 ss olje, 4 ss melk, 300g mel
1 P. bakepulver

streusel:

300g mel, 300g sukker, 1-2 ts kanel
200g smør

topping:

2 glass sure kirsebær, sukker, moonamine / potetmel for å tykne

forberedelse:

Lag en quark oljedeig av ingrediensene. Smør en stekeplate eller legg den ut med bakepapir og rull ut deigen. Kok kirsebær med ca 1-2 dl kirsebærjuice og tyk til med lunaramin og kirsebærjuice, la det avkjøles litt. Fordel kirsebær på deigen, og topp deretter med smuldrer.

Stek på 200 til 220 grader på middels rack i 30-40 minutter.