Kiwi vanilje drøm
For seks personer:
4 modne kiwier, et glass blåbær, 2 kopper krem, tre håndfuller sprø (250g sukker, 1 pakke mandler), en kopp (1l) god vaniljeis.
1. Lag sprø selv: i en panne, varm opp 250g sukker for å gjøre det flytende, pass på å ikke overbrune sukkeret, ellers trekk vekk fra platen, brun mandlene, brune sammen (se på det) - og det Kjør flatt på en oljet aluminiumsfolie for å avkjøle. Fjern kulde, legg i en plastpose og smash.
2. Pisk krem til den er stiv og avkjøl.
3. Tilbered dessert rett før servering: Gi seks rette glass. Under de strimlede kiwiene, deretter vaniljeis, deretter blåbær, deretter pisket krem (evt. Med vaniljesukker) og fordel deretter litt blåbærsaft og topp det sprø.
Server med langhåndterte skjeer for å nå alle lag.
MMMhhhhmmm.
Selvfølgelig kan du også gjøre det med andre frukter ...
