Lammelår med honning
Lammelår med honning
1 lammelår ca 1,5 kg
3 el honning
1 flaske cider eller cider (urt)
1 kvist rosmarin
1 kvist timian
Salt, pepper, ingefærpulver
2 epler skrellet og sløyd
2 løk, skrellet og kvart
2 fedd hvitløk
4 ss olivenolje
Krydre benet av lam og pepper, stek dem med løk, hvitløk og eplestykker i oljen, dryss over ingefærpulver, deglader med eple cider, og tilsett rosmarin og timian kvist. Putt kjøttet med honningen, dekk det av og til i ovnen. Ca.2 - 2 ½ time ved 180 ° C Når du gjør det, må du alltid vanne kjøttet med buljongen. På slutten av steketiden er det ca 10 min. slå på grillen.
Bra med poteter, ris eller fersk flatbrød. Og selvfølgelig en deilig salat
