"Lett" majones
Siden jeg ikke liker ferdig majones og gjør mye action selv, kom jeg nettopp på en "ufarlig" (salmonella) og kalorifattig majones. Jeg foretrekker disse til potetsalat:
Knus eggeplommen fra to hardkokte egg og rør med olivenolje og litt eddik, 1 liten. Kopp yoghurt (du kan også søt eller rømme - etter ønske - ta) med salt etter smak. Det er grunnlaget.
Sausen kan selvfølgelig også variere med urter, hvitløk, hakket sur gürkchen (i potetsalat), etc.