Lyn eller 3-minutters brød

tid

Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.

Når du har kommet deg ut av sengen eller i klærne på et tidspunkt hvor enhver anstendig baker har stengt, kan du bake ditt eget brød uten mye krefter.

ingredienser

  • 1 terning fersk gjær eller 2 Pk. tørrgjær
  • 450 ml lunkent vann
  • 500 g mel
  • 2 ts salt
  • 2 ss eddik (frukteddik, balsamicoeddik) eller brøddrikk
  • Med vilje opp til 150 g korn (linfrø, sesam, saltede peanøtter, cashewnøtter, stekt løk, solsikke eller gresskarfrø ...)

forberedelse

  1. Løs gjær i vannet, muligens med tilsetning av en spiseskje honning. Tilsett de andre ingrediensene og rør bare med deigkroken til mikseren til alt er sammen.
  2. Plasser i en smurt ildfast form (enda bedre med en silikon bakepanne) i den kalde, ikke forvarmede ovnen.
  3. For topp / bunnvarme 60 minutter, 200 ° C eller resirkulert luft, 50 minutter ved 170 ° C.
  4. Ta brødet ut av bakepannen og sett det igjen i ytterligere 10 minutter i ovnen.
  5. Siden vi selv ikke spiser så mye brød, lager jeg bare halvparten av mengden og gir 1/2 til 1 knust banan til deigen og reduserer vannmengden litt. Så brødet holder seg fuktig lenger.

My new Minecraft House is EPIC! - LWIAY #0086 | Mars 2024