Mahonien gelé
Mahonias er disse ganske små buskene som vokser i hager eller parker og gir vakre klumper av gule blomster om våren og tykke klynger med små blå bær om sommeren.
Fra den kokte saften fra disse bærene kan du lage en fantastisk gelé. Den kokte saften er også fortsatt sunn, men ganske syrlig.
For gelé må du først koke frukten med litt vann og deretter feie grøten gjennom en sil eller la den dryppe over natten i en klut. Kok deretter 1 liter juice med en pakke gelingsukker. Det er best å tilsette litt sukker i tillegg, fordi saften er ganske syrlig. Kok i 4 minutter boblende og fyll i varme skylte syltetøy glass. Done er en fantastisk gelé, ikke for søt, som du også kan gi bort, fordi ikke alle vet det.
Alternativt kan du ta mindre juice og fylle opp med naturlig overskyet eplejuice eller kirsebærjuice eller lignende.
Du kan også gjøre det godt over desserter eller i yoghurt / kvarkretter, også til vaniljeis smaker det godt. For det første, hvis geléen skulle bli for flytende, kan den brukes utmerket til slike formål.
Og hvis du vurderer at du får bærene gratis og en pakke gelatinsukker i lavprisbutikken eller i supermarkedet for tiden koster 59 til 79 øre, har du en billig oppslag.
Vær oppmerksom: Rå er bær giftige, bitte kjerner også, men den kokte juicen er helt fin. Jeg har anbefalt denne oppskriften fra en husholderske som har kokt den x ganger.
