Lag hjemmekoskonsentrat selv
tid
Forberedelsestid: 20 min.
I sommer, selv om han ofte er å håpe på, er det i mange ølhager en såkalt Hauslimo hjemmelaget. Velsmakende med sitroner, is og mynte eller basilikum. Jeg kom med en enkel oppskrift for å lage dette konsentratet eller sirupen selv. Kom også fantastisk i gave. Jeg brukte følgende:
ingredienser
- 4 organiske appelsiner
- 4 organiske sitroner
- 4 lommer
- 250 g rørsukker
For dette trenger du en zest kutter for sitrusfrukter, som vanligvis er tilgjengelig for kjøkkenutstyr eller cocktailtilbehør å kjøpe.
forberedelse
- Jeg frigjorde først sitronene og limonen fra topphuden deres med skjærsnitt. Derfor valgte jeg de organiske fruktene. Disse zests var en del av oppskriften.
- Så presset alle fruktene ut igjen.
- Ta den pressede saften, risen og rørsukkeret opp i koke under omrøring i en kjele og la det småkoke i ytterligere to til tre minutter.
- Så slapp jeg gjennom hele saken i cirka 15 minutter og siktet en gang.
- Den ferdige mengden var omtrent 800 ml, avhenger av mengden fruktjuice.
- Flaske, ferdig.
Så langt lagret i kjøleskapet uten problemer mer enn tre uker. Men den står selvfølgelig ikke så lenge, men havner i glasset.
Omtrent 20-30 ml, avhengig av smak, er nok for et glass. Kos deg med mineralvann, is og sitroner / kalkskiver samt mynte-, basilikum- eller sitronbusk.
Høsten kommer også snart som en varm drink med honning. ?
