Lag kefir selv

tid

Total forberedelsestid: 10 min.

Kefir er en sunn og forfriskende surmelkedrikk som kan gjøres til en salatdressing med noen få urter. I tillegg hjelper kefir med forstoppelse.

Nå er det ikke alle som liker prosedyren med kefir-soppen som du må pleie og pleie. Jeg fikk den fordi jeg ikke hadde kefir sopp mer, men ville ha kefir, som jeg kjøpte i supermarkedet. Er det i 500 ml kopper i supermarkedet i kjøleskapet. Siden den gang gjør jeg det alltid slik.


Ta så mye du vil drikke 2 dager senere. Så hvis du vil drikke 200 ml = ca 1 kopp, hell den i en beholder dobbelt så stor (som kan være laget av plast eller glass) og tilsett den samme mengden kjølig frisk melk (dette fungerer ikke med melk, fordi er "død").

Rør om, dekk til (viktig på grunn av fluene ...) og la det være på kjøkkenet. Hvis mulig, ikke i solen, ellers går kefiret av "som et stikkpiller" og eksploderer og er raskt for surt.

Etter ca 2 dager er kefir klar til konsum. Du må prøve igjen og igjen hvis du liker hvor langt han er. Noen liker det surere, andre gjør det ikke. Resten kommer i kjøleskapet, så han fortsetter ikke.


Godt avkjølt, den kan brukes som karnemelk (smaker også lignende).

For eksempel, Frukt, müsli (det kalles egentlig kornblanding, frokostblandinger er små mus ....), som salatdressing, som en forfining av smoothies, som karnemelk, som et tillegg til deigen osv. La kreativiteten din løpe løpsk.

Du kan også fortynne den med mineralvann og litt salt, da smaker den som den tyrkiske ayranen (forfriskende yoghurtdrikk).

HVORDAN LAGE VANNKEFIR | Mars 2024