Lag müsli-barer selv
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Barna mine elsker frokostblandinger. Dessverre er de kjøpte stort sett veldig sukkerholdige. Så jeg tenkte at det ikke ville være så vanskelig å lage stengene selv. I noen tid baker jeg dem selv. Her går jeg som følger:
forberedelse
- 500 g studentmat med tyttebær, legg i porsjoner på et skjærebrett og rull med kjevlen. Mutterne smuldrer i mindre biter.
- Bland ripsekrummene, med 100 ml smakløs olje, 200 g havregryn, tre egg, en klype salt, revet sitronskall, vanilje og bordsukker (mengde etter smak). Mengden sukker kan være litt lavere enn bakekaken, fordi tyttebærene gir mye sødme.
- Dessuten har jeg funnet ut at over tid blir barna mine vant til mindre søte barer ved å redusere sukkermengden fra tid til annen. For øvrig er stevia-pulver også mulig.
- Massen spredte jeg i striper på en bakeplate med bakepapir. At stengene ikke er nøyaktig rektangulære, plager ikke avkommet mitt i det hele tatt.
- Det hele kommer i omtrent 20 minutter ved 180 grader (sirkulerende luft).
