Gjør kvark selv
Veldig enkelt å tilberede: Varm sakte 2 liter helmelk til 30 grader. I mellomtiden kan du legge ut en sil med et rent kjøkkenhåndkle og presse ut 1 sitron.
Så snart melken stiger, rør inn 5 ss sitronsaft og fjern melken fra varmen og sett den på et varmt sted i minst 4 timer.
Hell deretter gryteinnholdet gjennom kjøkkenhåndkleet og hold det under rennende kaldt vann. Deretter presses massen kraftig ut og tappes av. Jo mer vann han mister, jo fastere får han.
Ha det gøy å prøve det.
