Å lage revne sommer epler "vinterbestandige" uten matlaging
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Hvileperiode: 30 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 30 min.
Rivne sommer epler uten matlaging? lage: Oppskriften har jeg fra min mor i Ungarn. Hvis du ikke vil kjøpe dyre epler om vinteren og ikke vil gi opp eplestrudel eller eplepai, kan du allerede lage sommer epler til "vintertett".
Å lage epler til "vintertett"
Vask epler, skrell, kutt ut kjernehuset, trykkpunktene etc. pent og legg i sitronvann til de er revet (revet, skivet). Så eplene blir ikke brune.
Så gnir eplebitene med et ikke for fint rivjern (vi vil ha rasper og ingen eplemos). Jeg blander en mokka skje med natriumbenzoat og litt vinsyre per gram epler i rivjernet. Nå presser jeg saften ut så godt som mulig og stapper alt tett i murkrukker, lukker dem med skrukork og fra postkontoret inn i spiskammeret.
Og siden jeg allerede har jobbet så hardt med å gni, belønner jeg meg selv og familien min med en Almasch Pite (eplepai).
ingredienser
For deigen:
- 250 g margarin
- 400 g mel
- 120 g sukker
- 1 klype salt
- 1 eggeplomme
- Juice og 1/2 kopp sitron
- 1 pk natron
- 1 pk vaniljesukker
- 1-2 ss rømme
Fyll:
