Mange poteter behandlet etter innhøstingen: ta vare når du handler

Vi spiser gjerne poteter med skallet, f.eks. som bakte poteter. I mange år har mange poteter blitt behandlet etter innhøstingen. Midlene kalles klorprofam, imazalil eller tiabendazol. Prosedyren er lovlig. Men hvem vil spise noe sånt?

Merknaden "behandlet etter høsting" må stå med pakket poteter. Det gjør han, men veldig liten, knapt leselig. Selv med poteter som er solgt åpen, antyder en referanse til de ovennevnte stoffene. Men jeg har aldri sett dette under shopping. Spørsmål om konserveringsmidler blir nesten alltid besvart på følgende måte: Jeg tror ikke at det er noe med det!

Selv med poteter som jeg kjøpte pakket av en bonde fra vårt område, var en merknad inkludert: Etter høstbehandlingen. Husk at denne lappen var på nettet, ikke synlig fra utsiden.

Bioware manglet alltid antydningen. Organiske bønder kan også behandle etter høsting, men bare med stoffer som f.eks. Menthol inkludert. (ikke veldig appetittvekkende heller!) Det beste ville være å dyrke egne poteter, eller kjøpe direkte fra bøndene på gården. Organisk er det greit også. Jeg tror at hvis jeg klarer meg uten konserveringsmidler, så gjør jeg det også. Så pass på når du handler!

Sasha Stone Interview with Mary Lou Houllis | Mars 2024