Marinerte grillspyd
tid
Total forberedelsestid: 1 time.
Marinerte grillspyd gjorde det enkelt og raskt!
Jeg vil gjerne vise deg min egen skapelse av marinerte spyd. Manualen er designet for 9-10 spyd. Kostnader per spytte rundt 0,85-0,95 euro (fremdeles billigere enn å bare kjøpe dem i butikken, på toppen av at de smaker bedre, eller du vet hva som er inni).
La oss starte:
Marinaden
ingredienser
- 1 kg kyllingbryst
- 1 løk
- 2 tær hvitløk
- 1-2 chilipepper eller tørket chili (også hakkede chili i pose) eller chilipasta i olje
- 2-3 ts olivenolje
- pepper
forberedelse
- Kyllingbrystet kuttes i pene biter slik at de verken er for små eller for store for trespydet (vanligvis (2x2x2 cm "terninger").
- Så kaster du de skiver av bitene i en stor bolle, peper dem litt, tilsetter en terningløk, 2-3 skiver (eller presset) fedd hvitløk, 1-2 chilier (jeg liker varmt, så vanligvis litt mer) og litt olivenolje ( Det er ingen krav, det viktigste er at alt er bra i olje).
- Rør deretter alt ordentlig. Jeg liker å gjøre det med rene hender, olivenolje er ment å ta vare på huden.
- Det hele kommer så i kjøleskapet i 12-24 timer.
Grillspydene
Så, vi kommer til det morsomme!
Nå kan du impale forskjellige ting når du vil:
- 1 rød / gul pepper (grønn liker jeg ikke på grunn av den litt bitre smaken) -> kuttet i store biter, skal ikke gå ned mellom kjøttet.
- 1 løk (stykker)
- Bacon, to per spett
- og selvfølgelig kyllingen
Du spytter vekselvis kjøtt og en av tingene som er oppført over, jeg gjør det for eksempel. Sun:
Kjøtt, paprika, kjøtt, løk, kjøtt, bacon (enten rull opp, brett, etc.), kjøtt, ... Jeg har 20 cm lange spyd, som vanligvis passer til 9 forskjellige ting på den.
Å ja: SALT IKKE KJØTTET HVIS DET ER PÅ GRILL! ellers mister den mye vann på grunn av hydrofiliteten i saltet!
Hilsen og ha det gøy å lage mat (grilling)
Tid brukt:
Marinering - 45 minutter (hvile deretter i 12-24 timer)
Spyd alt - maks 1 time