Marrokos drøm

Det vil trengs:
En høy panne, 5-6 egg, 5-6 tomater, 7 store løk, salt, pepper og paprika
fortsett 500 ml olje. Et ferskt hvitt brød.

forberedelse:
La løken kuttes i skiver i den varme oljen. Tomater skrelles og terninger. Med krydderne er innstilt etter smak.
Jeg liker å spise noe varmere, så øk andelen paprika. La det varme i omtrent 20 minutter på god varme, ikke glem å røre.
Tilsett så eggene, som tidligere er i en bolle. Sakte tilsettes de under konstant omrøring, slik at de vakler.

Hvitt brød skal allerede være klart i skiver på bordet, spis så varmt som det tolereres.

Normalt spises dette i Marroko fra pannen. Uten en gaffel med fingrene.
Med brødet dyppes og en liten porsjon balansert på et hjørne, som deretter forsvinner i munnen.

B-Boy Lil ZOo, from Marrocos • 2016 Trailer | Februar 2024