I noen tid kan du se slakteren - og i supermarkedet - igjen og igjen marinert kjøtt som tilbys. Jeg snakker ikke om den syltede Sauerbraten, men disse fete marinadene. Jeg kan bare gjette, unngå...
Grillsesong - alle er glade for lukten av nylaget kjøtt - og så noe sånt. Godt trent var nok Viecherl, er i alle fall tøff etter steking eller grilling. I kontrast hjelper kjøtt-marshmallowsalt. ...
For de fleste oppskrifter på chili con carne kjøttdeig er gitt. Men siden mannen min ikke har mye igjen for dette, kuttet jeg kjøttet i ca 1 cm biter. Bare storfekjøtt eller blandet med svinekjøtt,...
Soppgimmikken: kjøttboller laget av kalkunkjøtt forblir saftige. Kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller eller kjøttboller: alt dette betyr en deilig stekt liten kjøttkule, knasende på utsiden, saftig...
For å gjøre fjørfe vakkert sprø, saftig og ikke så fett, bør du først koke det / koke og deretter steke i ovnen. Så før koking fylles fjærkre etter ønske. And med appelsiner, epler, løk, melboller...
Tidligere ønsket jeg å lage kjøttboller og denne gangen skulle de alle være så store og tunge som mulig. Så jeg plasserte en liten plate i min lille digitale skala, klikket deretter på null og veide...
Siden vi ikke liker de ferdige spisebiter / grillet kjøtt, liker jeg å marinere dem selv. Det gjør igjen mange, så ikke noe nytt. Mitt tips: Del kjøttstykkene i en frysepose, og hell deretter den...
Enkel fyllfilet: Med en slipe styrer stål super. Jeg så en gjentagelse av Lafer-Lichter-Leckerei i ettermiddag, og Johann Lafer ga dette tipset. Jeg var så begeistret for hvordan det gikk, fordi det...
Sauerbratenrezepte er det allerede mange, så bare følgende "erfaringsrapport" for en klar syltet Sauerbraten fra den kjølte disken. En virkelig deilig "Rhenish" Sauerbraten kan også gjøres med...
Man vet det: Ikke alltid ønsker man å kjøpe det gode, men dyre kjøttet fra slakteren og får derfor tilgang til diskanten. Hjemme, da den tøffe virkeligheten. Et tips for å gjøre kjøtt mørt, og det...
