Smelt sjokoladen i kjelen
Jeg har alltid presset meg selv for å belegge noe med sjokolade, fordi smeltingen av koverturen i et vannbad ikke fungerer som den skal.
I dag prøvde jeg noe nytt, og det fungerer bra.
Først kan du koke vann i kjelen. (For en setning!)
Sett strimlet kovertur i en tom, ren skrukork og lukk glasset litt.
Legg deretter glasset i kjelen og vent til sjokoladen er flytende. Dette kan selvfølgelig ta litt avhengig av mengde kovertur.
Jeg legger sjokoladen vanligvis i en frysepose, klipper av et lite hjørne og pynter den lykkelig.