Minute biff en gang annerledes
tid
Forberedelsestid: 45 min.
Kanskje har dere alle sett før at det er storfekjøttbiff for LIDL, ALDI og NET i noen tid nå. For noen måneder siden kom et overraskelsesbesøk til meg og jeg hadde ikke tid til å handle. Biffene og malt biff var i kjøleskapet mitt. Med et glass rødkål og poteter.
Jeg behandlet ministeaks som roulades. Gnidd med urte kremost, tilbereder en fylling av kjøttdeig med løk, egg, brødsmuler og paprika. Fest deretter bare med rulleåler, omrørt og deretter buljong og langsomt lapskaus.
45 minutter er nok til hele forberedelsen, og gjestene mine kommer alltid tilbake og spør ofte nok, hvis jeg ikke vil gjøre det igjen. Barna mine vil nesten alltid ha denne retten når de kommer til meg!
Forresten, gradvis har jeg også kyllingminutter biff og minutt schnitzel fra grisen til slektninger. Alle varianter ble godt mottatt. For kylling, en fylling av kalkunhakk, i griset stille svinekjøtt! Urteosten skaper en fantastisk saus!
