Form små kjøttboller til en kyllingsuppe raskt
Familien min elsker kyllingsuppe med mini kyllingkuler. Har du vært så plaget at det tok deg lang tid å skulpturere disse ballene? Jeg følte det på samme måte. Helt til jeg så en Fersehkoch lage gnocchis. Han lagde en rull av potetdeigen og delte deretter spydene i bitene han trengte.
Så kom jeg på ideen om å prøve kjøttdeig til kjøttbollene. Så jeg har laget en del av litt "deig" i stivelsen, da jeg trengte kløfta. For meg så ca 1 cm i diameter. Så delte jeg denne rullen i 1 cm biter.
Jeg har laget en "strand" på ca 20 cm. Så ga omtrent 20 minikuler, som jeg bare har rullet i "form".
1. Var ballene jevn, og
2. en gjøres mye raskere!
