Morsdagshjerte - jordbærkremkake

tid

Total klargjøringstid: 1 time og 15 min.

Skill eggene, slå eggehvitene med vannet til de er stive, rør inn sukkeret og vaniljesukkeret, tilsett eggeplommene, bland melet, lunaramin og bakepulver og siktet under deigen.
Fyll deigen i en smurt form og stek i omtrent 30 minutter (midterste plate) til den er gylden, på omtrent 180 grader (topp / bunn varme).
La avkjøle og halveres.

Rengjør jordbær, velg vakre, jevne, mellomstore jordbær for toppsjiktet, rett dem på slutten av stilkene, og oppnå eventuelt en balanse ved å halvere den andre halvdelen.
Løs opp den hvite sjokoladen i et vannbad.
Pisk to kopper fløte, med kremet stivhet og vaniljesukker til den er stiv og tilsett varm hvit sjokolade.
Legg jordbærhalvdelene tett oppå kaken, dryss lett med pulverisert sukker, tilsett deretter fløtesjokoladeblandingen, den andre bunnen (hvis den har en krumning, fjern den med en lang, skarp kniv (og ta deretter en kopp kaffe).
Pisk ytterligere to kopper krem, med vaniljesukker og kremfløte, og dryss kaken rundt ... legg nå de innstilte jordbærene på toppen (velte opp).
Stek kaken i henhold til instruksjonene og gi den over jordbærene, pass på at siden ikke renner så mye. Hvis det gjør det, er det enkelt å fjerne etter avkjøling.
Stek nå en 1 cm bred rand med mandler under jordbærene og smør sjokoladekrummene på kakeveggen.
Forresten, laktosefri krem har blitt brukt til målene som er vist, som i motsetning til mange dødsprofetier har blitt stive ...