September-kaken min, fruktkake med forskjellige frukter
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 1 time.
Total klargjøringstid: 1 time og 30 min.
Denne fruktige kaken er klar til å bake på 20 minutter og tar omtrent 1 time i ovnen på 200 grader.
Du forbereder det i tre operasjoner
- Tilbereder frukt
- Elt deigen
- Bland kastene sammen
ingredienser
- 4 fersken
- 8 plommer
- 1 eple
- 1 håndfull frøfrie druer
Til deigen
- 200 g mel
- 80 g smør
- Klype salt
- Noe vann
Ja, ikke noe sukker, ingen egg.
For skriften
- 3 egg
- 100 g sukker
- 250 g kvark magert stadium
- 100 g kremfløte
- Mellom jord og frukt kommer et lag med 2 ss brødsmuler, 1 ts kanel og 1 ss sukker - dette smaker godt og forhindrer saftig frukt i å komme gjennom
forberedelse
Du kan jobbe med foodprosessoren, men hånden er fin også.
- Først elt du deigen, så mel med smør og litt vann pluss klype salt, sammen. Lag en ball og legg den i folie, noen minutter i fryseren. Det er ikke overtro, det er bedre å rulle det ut.
- Frukten er skrellet, se min oppskrift fersken hud med skrelleren. Plommene er pitted. Disse tre frukttyper kuttes i biter av små størrelse, blandet med de små druene.
- Bland sammen: Bland 3 egg med fløte, cottage cheese og sukker til de er jevn.
- Bakepannen legges sammen med papiret, ovnen forvarmes til 200 grader i noen minutter.
- Nå tar deigen ut av kulden, fordel den i vårformen. I kanten drar du den opp en cm, slik at det oppstår et slags skall.
Nå er den satt sammen
- Smulene kommer på deigen
- Frukten fordeles pent på den
- Hell støpingen forsiktig over den
Av i ovnen. Etter 45 minutter la jeg et stykke aluminiumsfolie på kaken, slik at den durchgart og overflaten ikke er for mørk.
Etter 60 minutter, gjør tannpirkeren med tannpirkeren. Gjennomfør, hvis tannpirkeren er ren, er kaken klar. Hvis det er smuler, må han fortsette å lage mat i noen minutter.
En dukke med kremfløte, raffinert med vaniljesukker, skader ikke - i det minste ikke smaken på kaken.
Hvis du er bekymret for pancettaen, spis en salat på kjøkkenkveldene!
