Ingen brødsmuler og egg for hånden for kjøttboller?
Har ønsket å lage kjøttboller på søndag, og hadde verken egg eller brødsmuler / brødsmuler i huset. Så husket jeg et tips som en gang ble gitt av fru Herzog, den tidligere forbundspresidentens kone. Hun tok i stedet for egg og smuler, kvark!
Vel, jeg hadde ikke cottage cheese i huset, men kremost med urter. På 500g kjøttdeig tok jeg 2 ss kremost. Deretter vanlig pepper, salt, løk og sennep. Resultatet var fantastisk! Jeg har ikke spist så smakfulle kjøttboller på lenge! Fra nå av vil de bare være forberedt med meg!
