Nuremberg-pølser er lettere å grille
Nå som grillsesongen (til tross for det blandede været) er tilbake i full gang, er et tips, som jeg har forberedt på lenge, stekte disse små Nürnberg-pølsene.
Du vet problemet med sikkerhet: Med mange griller glir tingene gjennom rusten, hvis de er helt riktig (galt), og lander i kullet. Dessuten er det ikke akkurat morsomt å snu tjue små pølser.
Tips: Før tingene kommer på gitteret, er det bare ett (noen tar to på grunn av "rotasjonsstabiliteten") grillspyd som stikker gjennom de innsamlede pølsene. Fagfolk legger spydene allerede ved pølsene, hvis de fremdeles er i plastemballasjen, og gjør emballasjen bare da, slik at "gjengingen" blir enklere.
Pølsene er nå pent opprettet, kan ikke falle gjennom, kan vendes som en schnitzel, og fremdeles være normalbrune.
