Omelett med kremost og cherrytomater
tid
Forberedelsestid: 8 min.
Steketid eller steketid: 6 min.
Total forberedelsestid: 13 min.
Ingredienser (for en person)
- 2-3 egg (avhengig av størrelse)
- litt melk
- 3 til 4 kirsebærtomater (selvfølgelig også med "normale" tomater)
- ca 50 g kremost / geitost
- olje
- salt
- pepper
- Friske urter (persille, gressløk, basilikum)
forberedelse
- Visp egg og melk med en gaffel, salt og pepper (du kan også gjøre i etterkant). Varm litt olje i en kjele. Skjær tomatene. Når oljen er varm nok, hell de slagne eggene i pannen.
- Rør egg i ca. 3 minutter til omeletten kommer av bakken ved å riste kjelen forsiktig. Hvis ikke; Vent! Snu så omeletten.
- Spred nå kremost og tomatskiver over omeletten. (Tomatskiver kan presses lett inn i omelettdigen.) Kremosten smelter på egen hånd. Skyv deretter den nederste halvdelen over toppen.
- Hakk urter og dryss over omeletten, eventuelt salting.
- Til slutt, skyv omeletten forsiktig på en tallerken. Med 1 eller 2 skiver ristet brød er den ideelle snacks.