Omelett med kremost og cherrytomater

tid

Forberedelsestid: 8 min.
Steketid eller steketid: 6 min.
Total forberedelsestid: 13 min.

Ingredienser (for en person)

  • 2-3 egg (avhengig av størrelse)
  • litt melk
  • 3 til 4 kirsebærtomater (selvfølgelig også med "normale" tomater)
  • ca 50 g kremost / geitost
  • olje
  • salt
  • pepper
  • Friske urter (persille, gressløk, basilikum)

forberedelse

  1. Visp egg og melk med en gaffel, salt og pepper (du kan også gjøre i etterkant). Varm litt olje i en kjele. Skjær tomatene. Når oljen er varm nok, hell de slagne eggene i pannen.
  2. Rør egg i ca. 3 minutter til omeletten kommer av bakken ved å riste kjelen forsiktig. Hvis ikke; Vent! Snu så omeletten.
  3. Spred nå kremost og tomatskiver over omeletten. (Tomatskiver kan presses lett inn i omelettdigen.) Kremosten smelter på egen hånd. Skyv deretter den nederste halvdelen over toppen.
  4. Hakk urter og dryss over omeletten, eventuelt salting.
  5. Til slutt, skyv omeletten forsiktig på en tallerken. Med 1 eller 2 skiver ristet brød er den ideelle snacks.

Bruschetta med ovnsbakte cherrytomater | Apetina® | Mars 2024