Pannekake med bringebærkrem
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Hvileperiode: 30 min.
Total forberedelsestid: 55 min.
Denne ekstraordinære deilige pannekakekaken spises hos oss ikke bare på bursdager. Du har vanligvis ingrediensene til dette hjemme og kan starte umiddelbart uten mye krefter.
ingredienser
Til deigen
- 700 ml melk
- 400 g mel
- 1/2 pk bakepulver
- 1 klype salt
- 4 egg
For fylling
- 2 kopper krem
- 2 pk
- 2 pk vaniljesukker
- 250 mascarpone
- 150 TK bringebær
forberedelse
- Rør sammen en flytende deig fra melk, egg, mel og bakepulver og stek pannekakene i en panne med litt olje.
- Tine og purre bringebærene.
- Pisk kremen med vaniljesukker og fløten stiv.
- Deretter passerer du mascarpone og de rensede bringebærene.
- Trekk pannekakene tynt med bringebærkremen og legg dem oppå hverandre.
- La den hvile i omtrent en halv time, pynt med kjeks smuldrer eller melis, og nyt.