Pasta i trykkokeren

På grunn av tidsbegrensninger koker jeg i utgangspunktet bare nudlene mine i trykkokeren. Jeg tar for 100g pasta ca 1 liter vann. Vannet kokes (tildekkes, men ikke låses). I det kokende vannet gis den veide mengden nudler. Rør. Lukk lokket på trykkokeren og varm kasserollen til ventilen på lokket (andre ring) er øverst (overkokt). La ventilen komme ned. Ta deretter pastaen ut av gryten og tøm den. Ikke sett av eller skyll av. Disse nudlene har en god matbit (al dente eller noe sånt).

Merk: Trykkokeren skal ikke være mer enn halvparten fylt med væske.

Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) | Mars 2024