Pærebønner og bacon
Kok baconet i vann til det er mykt (fungerer godt i trykkokeren), fjern deretter baconet og tilsett pærene (fjern stilk og stilk på forhånd), la dem stå til de er faste.
I en annen gryte tilbereder du en roux (smelt margarinen i gryten, tilsett mel) og dryss med buljongen av pærer / bacon. Rør godt, for ellers får det seg klumper. Hvis det er en kremet masse, tilsett bønner (ferske, tidligere kokte). Smak til med pepper (muligens salt, men forsiktig, gjennom baconet er det allerede veldig salt!) Og tilsett velsmakende til det. Du kan også godt erkjenne urter av Provence, hvis du ikke har noe velsmakende på hånden. Legg bønnene på en tallerken, tilsett bacon og pærer. Jeg sender inn poteter.
