Peynirli Pogaca - "Cheese Roll"
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 50 min.
Jeg har her for deg en deilig og enkel bakeroppskrift fra det tyrkiske kjøkkenet!
ingredienser
- 1 glass varm melk
- 1/2 glass varmt vann
- 1 glass olje
- 1/2 yoghurt
- 1 pakke tørrgjær
- 3 egg (hvorav du må skille to fra eggeplommen)
- mel
- 2 ts sukker
- 1 ts salt
For fylling:
- omtrent 2 pakker hvitost og omtrent en halv haug persille
forberedelse
- Ha alle ingrediensene i en bolle (skill to av de tre eggene, eggehviten kommer i deigen, eggeplommen plukk opp!) Og tilsett mel gradvis. Dette gjøres til deigen er pent glatt og ikke klistrer lenger.
- Når deigen er klar, dekk til med en fuktig klut og la hvile i omtrent 30 minutter.
- Hakk i mellomtiden osten i en bolle og bland persillen.
- Etter at resten av deigen elt den igjen kort. Del deretter deigen i små biter og form til en liten ball. Jeg drar så denne ballen til en liten tråd, så jeg kan fylle den med anstendig ost. Lukk deretter ballen igjen og rull igjen i hånden, slik at alt også er.
- Brødemnene kommer deretter på en stekeplate. Best designet med bakepapir. Ovnen skal forvarmes til 175 grader (konveksjon).
- Pensle rullene med eggeplommer før du baker. Hvis du vil, kan du strø det med sesamfrø.
- Rullene er klare når de er gyldenbrune.
Jeg håper du liker oppskriften, og den er hard nachgebacken.
Afiyet olsun! Kos deg med måltidet!
