Syltet hvitløk

tid

Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 5 min.
Total forberedelsestid: 35 min.

Syltet hvitløk smaker fantastisk-velsmakende z. For eksempel til en sterk bondes brød med smør kan han selvfølgelig også brukes til matlaging - og du lukter det langt ikke så strengt som med fersk Knofi!

forberedelse

Skrell omtrent ett kilo fedd hvitløk (arbeidskrevende, jeg vet, men det er verdt det!) Og legg det i en krukke med vann og en skvett eddik så de ikke farger.


Lag et brygge fra:

ingredienser

  • 1/2 L hvitvin
  • 1/2 L hvitvinseddik
  • 1 ss salt
  • 2-5 ss sukker
  • 2-3 ss fargerike, tørkede peppercorns
  • 4-6 tørkede hele chili, litt sprukket
  • 2 ødelagte laurbærblad
  • muligens opptil 5 fedd
  • Rosmarin og timian, tørket
  • Hvis du vil, kan du legge til noen knuste einebær

forberedelse

Kok alt sammen (Knofi + Sud) og la koke i omtrent fem minutter. Veldig varmt i veldig godt skylt Twist / Off-glass-fyll, fortsatt rundt en centimeter høy med olivenolje og dekk glassene godt.

Nå må glassene bare skjules godt, slik at innholdet ikke umiddelbart fylles igjen ...

Syltet grønnsaksmix til vinter | Mars 2024