Syltet hvitløk
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 5 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
Syltet hvitløk smaker fantastisk-velsmakende z. For eksempel til en sterk bondes brød med smør kan han selvfølgelig også brukes til matlaging - og du lukter det langt ikke så strengt som med fersk Knofi!
forberedelse
Skrell omtrent ett kilo fedd hvitløk (arbeidskrevende, jeg vet, men det er verdt det!) Og legg det i en krukke med vann og en skvett eddik så de ikke farger.
Lag et brygge fra:
ingredienser
- 1/2 L hvitvin
- 1/2 L hvitvinseddik
- 1 ss salt
- 2-5 ss sukker
- 2-3 ss fargerike, tørkede peppercorns
- 4-6 tørkede hele chili, litt sprukket
- 2 ødelagte laurbærblad
- muligens opptil 5 fedd
- Rosmarin og timian, tørket
- Hvis du vil, kan du legge til noen knuste einebær
forberedelse
Kok alt sammen (Knofi + Sud) og la koke i omtrent fem minutter. Veldig varmt i veldig godt skylt Twist / Off-glass-fyll, fortsatt rundt en centimeter høy med olivenolje og dekk glassene godt.
Nå må glassene bare skjules godt, slik at innholdet ikke umiddelbart fylles igjen ...